手擀芝麻盐
60327浏览 · 1804做过
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1.先把芝麻洗干净（因为是农家芝麻所以有些脏） 超市卖的过一下水去去土气就可以
2.洗干净的芝麻放在筛网里面控水
3.控好水最好用厚一点的锅来小火慢炒 要不停的翻炒不然容易炒糊 （因为水分大 锅里好多水气）
4.炒到水份已经没了 听到芝麻啪啪啪声 说明好了
5.看看炒好的芝麻（可以留一点密封好做其他食品当配料用）
6.用小点高点的容器来装芝麻 这样散热慢（炒好的芝麻趁热擀制 很容易擀碎的 凉了容易皮 就要费擀了）
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